Crêpes

Depuis quelques temps, j’ai une folle envie de crêpes 🙂 au petit déjeuner, au goûter ou même en mode salé ! Du coup, quand Lékué m’a fais découvrir son kit crêpes & pancakes, j’ai sauté de joie 😀 ! Son shaker permet de préparer simplement et rapidement de délicieuses crêpes en petite quantité (10 crêpes). Comme nous sommes deux à la maison ça suffit largement – et ça permet de nous limiter 😉 et ouiiiii nous sommes gourmands !

Vous trouverez donc ma recette de crêpes « classique » à réaliser dans un saladier, puis la recette avec le shaker Lékué 😉

 

Crêpes

Pour 4 personnes

  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 1/2 l de lait
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)

 

1/ Dans un premier temps, mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Dans un bol, casser les œufs et les battre à la fourchette. Ensuite, creuser un puits au milieu et  verser les œufs. Incorporer petit à petit la farine et mélanger avec une cuillère en bois. Puis, verser le lait progressivement et mélanger. (j’utilise le fouet plat tupperware pour un résultat sans grumeaux 😉

Lorsque le mélange forme une pâte lisse, ajouter le beurre fondu puis mélanger.

2/ Pour terminer, cuire les crêpes dans une poêle chaude sans matière grasse – elle est déjà dans la pâte ;). Verser une louche de pâte dans la poêle, faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface, poser sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore, il est temps de la retourner. Laisser cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête !!!

Garnir les crêpes de tout ce qui vous fera plaisir 🙂

 

Crêpes avec le Kit Crêpes & Pancakes Lékué

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Ingrédients

200g de lait ou 200g lait végétal
1 œuf
2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre
60g de farine de blé
1 pincée de sel (2g)

1. Introduire le lait et l’œuf dans le shaker de Lékué, le fermer et agiter quelques fois.

2. Ajouter alors les produits secs: la farine et la pincée de sel. Secouer de nouveau jusqu’à obtenir une pâte légère.

3. Graisser légèrement la poêle avec de l’huile ou du beurre et ajouter la pâte. Bien répandre la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien fine.

4.Une fois que des bulles commencent à se former, retournez votre Crêpe à l’aide de votre spatule.

5. Retirer la Crêpe une fois qu’elle est dorée sur les deux faces.

6. Fourrer à votre convenance et… Prêt à être savourée!

Idées pour garnir vos Crêpes:

sucre en poudre
confiture
Fruits rouges
Chocolat
Poire
Jambon / Fromage / Oeufs / Crème
Fromage bleu

 

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