Endive braisée, Crumble Jambon cru et Crème à l’huile d’olive

L’endive est vraiment un légume que j’affectionne de plus en plus. Auparavant je les faisais uniquement en salade, mais depuis quelque temps je les travaille en version cuite et j’adore me surprendre ! Vous laisserez-vous tenter par cette nouvelle version ? Cette recette je l’ai imaginé pour Dorian de Olio di serra. Vous vous rappelez […]

Soupe en Scène, l’évènement caritatif de l’hiver à ne pas manquer !

soupe en scène 2019

Qui dit nouvelle année, dit bonne résolution ! En 2019, j’ai décidé de participer à une bonne action : tenter d’aider à ma façon les plus démunis. C’est pour cela que j’ai choisi l’évènement Soupe en Scène. Quoi de mieux qu’un rassemblement populaire autour de la Cuisine pour accomplir ma mission ! En période de […]

Nouveau paradis gastronomique : Les Halles du Grand-Hôtel Dieu

Dans cet article nous allons encore vanter les talents gastronomiques de la ville de Lyon 🙂 Lyonnaise depuis plus de 10 ans, je ne cesse d’être surprise par son évolution et l’ouverture de lieu toujours plus incroyable. La rénovation du Grand Hôtel-Dieu fût un évènement splendide et l’arrivée imminente de ses Halles ravivent l’émotion de […]

Pepito Bellota, la jolie épicerie espagnole du 6e !

Arriba Pepito Bellota ! À défaut de pouvoir s’offrir un aller-retour à Séville pour goûter à l’atmosphère chaleureuse de l’Espagne,  pourquoi ne pas s’offrir un apéritif entre amis ? Il y a quelques semaines, nous sommes tombées – complètement par hasard – dans une petite épicerie fine du 6e arrondissement de Lyon. Après notre passage, […]